香菜有哪些潜在健康风险？

香菜，学名芫荽，是一种常见的调味品。虽然香菜对大多数人来说是安全的，但对某些人来说，它可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难或胃肠不适。此外，香菜含有一定量的草酸，过量摄入可能增加肾结石的风险。对于正在服用某些药物，如抗凝血药物的患者，香菜可能会影响药效。因此，对于有特定健康状况或对香菜过敏的人群，应谨慎食用。