皂荚有何功效与食用方法

皂荚，学名Gleditsiasinensis，为豆科植物皂荚的干燥成熟果实，具有祛痰止咳、开窍通闭的功效。皂荚含有皂苷、黄酮类等成分，对咳嗽、痰多、胸闷等症状有辅助治疗作用。食用方法多样，可将皂荚煎汤服用，或与其他药材配伍使用。此外，皂荚还可用于制作洗涤剂，具有清洁作用。然而，皂荚具有一定的毒性，使用时应遵循医嘱，避免过量摄入。