辛辣是什么意思辛辣食物有哪些

辛辣是指食物中含有的刺激性成分，如辣椒素、姜辣素等，这些成分能够刺激人的味觉神经，产生辣味感觉。辛辣食物主要包括辣椒、生姜、大蒜、洋葱、胡椒、芥末等，这些食物在烹饪中常被用作调味品，增加菜肴的风味。适量食用辛辣食物可以促进食欲、帮助消化，但过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引发不适。