胆结石患者能否食用牛肉？

胆结石患者在饮食上需要特别注意，牛肉作为一种高蛋白、高脂肪的肉类，其胆固醇和脂肪含量较高，可能会增加胆囊负担，诱发胆绞痛发作。因此，建议胆结石患者应谨慎食用牛肉，最好避免或减少摄入。在日常饮食中，应以低脂、高纤维的食物为主，多吃蔬菜、水果，保持饮食均衡，有助于减轻胆囊负担，降低胆结石发作的风险。同时，患者应定期到医院复查，根据医生建议调整饮食和治疗方案。