胆结石患者饮食建议

胆结石患者在饮食上应遵循低脂、高纤维的原则。建议多摄入新鲜蔬菜和水果，以增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。同时，应减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄等，以降低胆汁中胆固醇的含量。适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、瘦肉等，有助于维持机体正常代谢。此外，应避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯，以减轻胆囊的负担。适量饮水，有助于促进胆汁排泄，预防结石形成。