糖炒山楂有哪些功效和作用？

糖炒山楂是一种传统的食疗方法，其主要功效包括促进消化、增进食欲、降低血脂和胆固醇水平。山楂中含有的有机酸和酶类成分能够刺激胃液分泌，帮助消化，尤其对肉类食物的消化效果显著。同时，糖炒山楂中的山楂酸和黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护心血管健康。此外，山楂还具有降低血压和调节血脂的作用，对于高血压和高脂血症患者具有一定的辅助治疗效果。然而，山楂具有收敛作用，因此胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用。