什么是小苏打

小苏打，学名为碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，化学式为NaHCO₃。它在医学领域中具有广泛的应用，主要作为抗酸剂使用，用于中和过多的胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状，如胃痛、消化不良等。此外，小苏打还具有轻微的碱性，可以用于某些外用药物制剂中，以调节皮肤表面的酸碱平衡。在日常生活中，小苏打也被用作清洁剂和食品加工中的膨松剂。