脱氢乙酸钠有害吗？

脱氢乙酸钠作为一种食品添加剂，主要用于防止食品变质和延长保质期。在正常使用范围内，脱氢乙酸钠对人体是安全的，不会对健康造成危害。然而，过量摄入脱氢乙酸钠可能会对人体健康产生不良影响，包括胃肠道不适、过敏反应等症状。因此，应遵循相关法规和标准，确保脱氢乙酸钠的使用量在安全范围内。在食品加工和消费过程中，消费者也应关注食品添加剂的使用情况，以保障自身健康。