乌鸡有哪些功效与作用

乌鸡，学名乌骨鸡，是一种营养价值较高的食材，同时也具有一定的药用价值。中医认为，乌鸡性味甘平，归肝、肾经，具有滋阴补肾、养血益精的功效。现代研究表明，乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，对增强免疫力、改善贫血、促进生长发育等方面具有积极作用。此外，乌鸡还可用于辅助治疗一些肝肾阴虚引起的症状，如腰膝酸软、头晕耳鸣等。然而，乌鸡并非适合所有人群，如湿热体质、感冒发热者应慎用。