卵磷脂对心血管健康有何影响

卵磷脂是一种重要的磷脂类化合物，对心血管健康具有积极影响。它能够降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，同时提高高密度脂蛋白（HDL）水平，从而有助于减少动脉粥样硬化的风险。此外，卵磷脂还有助于维持细胞膜的完整性和功能，促进心脏和血管的健康。它还具有抗氧化作用，可以保护血管内皮细胞免受氧化应激损伤，降低心血管疾病的发生。因此，适量摄入卵磷脂对维护心血管健康具有重要意义。