菱角米有何药用价值？

菱角米，学名Euryaleferox，为睡莲科植物菱的成熟种仁。其性味甘平，归脾、胃经，具有健脾益气、利尿通淋、解毒消肿等药用价值。在中医临床上，常用于治疗脾虚泄泻、小便不利、水肿、疮疡肿毒等病症。现代药理研究显示，菱角米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等多种营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等作用。然而，菱角米并非适用于所有人群，应在医生指导下合理使用。