独活的功效作用及食用方法是什么？

独活，学名Angelicapubescens，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根，具有祛风湿、止痛、强筋骨的功效。临床上常用于治疗风湿痹痛、腰膝酸痛、头痛、关节疼痛等症状。独活性温，味辛、苦，归肝、肾经。食用方法多样，可煎汤服用，或与其他药材配伍使用，以增强疗效。但需注意，独活具有一定的毒性，应在专业医师指导下使用，避免过量或长期服用。