什么是马齿苋

马齿苋，学名为Portulacaoleracea，属于马齿苋科一年生草本植物。其茎呈红褐色，叶片扁平，肥厚多汁，形状类似马齿，故得此名。马齿苋广泛分布于全球热带和亚热带地区，尤其在中国各地均有分布。它不仅是一种常见的野生蔬菜，也具有一定的药用价值，传统上被用于治疗痢疾、肠炎等消化系统疾病。马齿苋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有清热解毒、凉血止血的功效。