食物中毒后应如何紧急处理？

食物中毒后应立即采取紧急处理措施。首先，鼓励患者大量饮水，以稀释毒素并促进排泄。其次，若患者出现呕吐症状，应避免强行抑制，以减少毒素吸收。若患者意识清醒，可采取催吐措施，如用手指刺激舌根部位，促使呕吐。同时，保持患者休息，避免剧烈运动。若症状严重，如出现脱水、休克等，应立即就医。在等待救援过程中，密切观察患者病情变化，并注意保暖。