大脑蘑菇能否食用？

大脑蘑菇，学名为Amanitamuscaria，是一种含有神经毒素的蘑菇，其毒性成分包括毒蝇碱、毒蝇母碱等，食用后可导致幻觉、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重时甚至危及生命。因此，大脑蘑菇是不可食用的。在野外采摘蘑菇时，应避免误食有毒蘑菇，若不慎食用，应立即就医，进行解毒治疗。