皮蛋会导致上火吗

皮蛋，即松花蛋，其制作过程涉及碱性物质如石灰、碱等，可能导致部分人群食用后出现不适，如胃肠功能紊乱、消化不良等。中医认为，皮蛋性寒，适量食用有助于清热解毒、滋阴降火，但过量食用或个体体质差异可能导致上火现象。因此，建议根据个人体质和饮食习惯适量食用皮蛋，避免过量摄入，以减少上火风险。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于预防和缓解上火症状。