赤小豆薏米如何食用去湿气？

赤小豆和薏米具有利尿消肿、健脾祛湿的功效。食用时，可将赤小豆和薏米按照一定比例混合，用清水浸泡数小时，使其充分吸水膨胀。然后将浸泡好的赤小豆和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至赤小豆和薏米熟透变软。食用时可加入适量冰糖或蜂蜜调味，增加口感。长期食用赤小豆薏米粥，有助于改善体内湿气过重的症状。