火锅会导致上火吗

火锅由于其烹饪方式和食材选择，可能会导致上火现象。火锅中的辛辣调料、高温烹饪以及部分食材如羊肉、牛肉等，均属于温热性质，过量食用可能会引起体内热量增加，导致上火。上火症状包括口干舌燥、咽喉不适、便秘等。为了减少上火风险，建议适量食用火锅，选择清淡汤底，搭配蔬菜等凉性食材，同时注意饮水，以帮助调节体内热量平衡。