保肝护肝食物有哪些

保肝护肝的食物主要包括富含抗氧化剂和具有抗炎作用的食物。例如，新鲜蔬菜和水果如菠菜、西兰花、蓝莓和柑橘类水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于肝脏解毒。坚果类如核桃和杏仁含有健康的脂肪和抗氧化剂，有助于保护肝脏细胞。鱼类，尤其是富含欧米茄-3脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼和鲭鱼，有助于减少肝脏炎症。此外，绿茶中的儿茶素具有抗氧化作用，可以保护肝脏免受损害。适量摄入这些食物，有助于维护肝脏健康。