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碱面食用是否对人体有害

2025-05-26 17:59:001185人阅读

问题描述:(女 ,40岁)碱面食用是否对人体有害

医生回答(1)

贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

碱面,即含有碱性物质的面食,适量食用对人体无害,甚至有益。碱性物质有助于中和胃酸,缓解胃酸过多引起的不适。然而,过量食用碱面可能对人体健康产生不利影响。长期大量摄入碱性物质可能导致体内酸碱平衡失调,影响钙、镁等矿物质的吸收,增加骨折风险。此外,部分碱面含有添加剂,如增白剂等,长期食用可能对肝脏等器官造成负担。因此,建议适量食用碱面,保持饮食平衡,避免过量摄入。
2025-05-26

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