蒸包子需要多长时间

蒸包子的时间取决于面团的发酵程度、包子的大小以及蒸锅的火力。通常情况下，面团发酵充分后，将包子放入蒸锅，使用中大火蒸制。对于普通大小的包子，蒸制时间大约需要15至20分钟。如果包子较大或者面团较厚，可能需要延长至25至30分钟。蒸制过程中，应保持水沸腾，以确保蒸汽充足。蒸制完成后，建议等待几分钟再揭开锅盖，以防止包子因温差过大而塌陷。