咖喱对胃有刺激吗

咖喱中含有的辣椒、姜黄等香料具有一定的刺激性，可能会对部分人的胃黏膜造成一定的刺激，尤其是对于胃肠道较为敏感的人群，如胃炎、胃溃疡患者等，食用咖喱后可能会出现胃部不适、烧心等症状。然而，咖喱中的姜黄素等成分也具有一定的抗炎和抗氧化作用，对胃肠道健康有一定的保护作用。因此，咖喱对胃的刺激程度因个体差异而异，适量食用并注意个人体质反应是关键。