湟鱼为何不宜食用

湟鱼，学名青海湖裸鲤，是中国特有珍稀鱼类，也是青海湖生态系统的重要组成部分。由于其生长周期长、繁殖能力弱，加之过度捕捞和生态环境恶化，湟鱼资源已受到严重威胁。食用湟鱼不仅会加剧其种群数量的减少，还可能破坏青海湖的生态平衡。此外，湟鱼体内可能含有有害物质，长期食用对人体健康不利。因此，保护湟鱼资源，维护生态平衡，是每个公民应尽的责任。