百合干的食用方法是什么

百合干是一种常见的食用药材，具有润肺止咳、清心安神等功效。其食用方法多样，可与多种食材搭配。首先，将百合干提前浸泡数小时至完全泡发，然后可与其他食材如银耳、莲子、红枣等一同炖煮，制成甜汤，具有滋补养生的效果。此外，百合干亦可与瘦肉、鸡肉等肉类食材搭配，炖汤食用，既能增加菜肴风味，又能发挥其药用价值。食用百合干时，应注意适量，过量可能导致身体不适。