薏米搭配什么食材祛湿效果最好

薏米，又称薏苡仁，具有健脾利湿、清热排毒的功效。在祛湿方面，薏米搭配赤小豆效果最佳。赤小豆性味甘、酸、平，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓的作用。两者搭配，可以增强健脾利湿的效果，对于湿热体质的人群尤为适宜。此外，薏米还可以与冬瓜、茯苓等食材搭配，共同发挥祛湿作用。在烹饪时，可将薏米与赤小豆一同煮粥或炖汤，以达到最佳的食疗效果。