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海参有哪些营养价值和功效?

2025-05-26 16:55:401621人阅读

问题描述:(男 ,29岁)海参有哪些营养价值和功效?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

海参是一种营养价值丰富的海产品,含有丰富的蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分,其中,蛋白质含量高达50%以上,含有人体必需的多种氨基酸。海参多糖具有增强免疫力、抗疲劳、抗肿瘤等作用。不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病。微量元素如锌、硒等对人体健康也具有积极影响。此外,海参还具有补肾益精、养血润燥、延缓衰老等功效。适量食用海参,对提高人体免疫力、促进健康具有积极作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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