酸奶可以加热喝吗？

酸奶在加热过程中可能会破坏其中的活性乳酸菌，这些活性乳酸菌对肠道健康有益。如果加热温度过高或时间过长，酸奶的营养价值和口感可能会受到影响。因此，建议酸奶最好在室温下饮用，以保持其最佳营养价值和口感。如果需要加热，应控制温度在40-42摄氏度左右，避免高温长时间加热。这样可以在一定程度上减少活性乳酸菌的损失，同时保持酸奶的风味。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。