香菜的营养价值有哪些

香菜，学名芫荽，是一种常见的调味品，具有丰富的营养价值。它含有多种维生素，如维生素C、维生素A和维生素K，有助于增强免疫力和维持视力健康。香菜还含有一定量的矿物质，如钙、铁和钾，对骨骼健康和维持电解质平衡至关重要。此外，香菜中的膳食纤维有助于消化系统的健康，促进肠道蠕动。香菜还含有抗氧化物质，可以减少自由基对细胞的损害，具有一定的抗炎和抗氧化作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。