痛风患者能否食用竹笋？

痛风患者可以适量食用竹笋。竹笋属于低嘌呤食物，对痛风患者的尿酸水平影响较小。竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，对痛风患者具有一定的益处。然而，竹笋中的草酸含量较高，过量食用可能影响尿酸排泄，因此痛风患者应适量食用，避免过量。同时，痛风患者在饮食上应以低嘌呤、低脂肪、低盐为原则，多摄入蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，以维持尿酸水平的稳定。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。