米饭含有蛋白质吗

米饭中确实含有蛋白质。米饭主要由淀粉组成，是碳水化合物的主要来源，但同时也含有一定量的蛋白质。每100克米饭大约含有2.7克蛋白质。虽然这个含量相对较低，但米饭中的蛋白质对于日常饮食中的蛋白质摄入仍然有一定的贡献。米饭中的蛋白质主要是谷蛋白和醇溶蛋白，它们在人体中具有一定的营养价值，有助于维持正常的生理功能。因此，米饭作为日常饮食的一部分，可以为人体提供必需的蛋白质。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。