蒜心有哪些功效和禁忌

大蒜，学名Alliumsativum，是一种常见的调味品和草药。其主要功效包括抗菌消炎、降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等。大蒜中的硫化合物具有抗氧化作用，有助于清除自由基，预防癌症。然而，大蒜并非适合所有人群。对于胃肠道疾病患者、肝病患者、眼病患者以及孕妇，应避免食用大蒜，因为它可能加重病情或引起不适。此外，大蒜可能与某些药物相互作用，因此在服用药物期间应谨慎食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。