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豌豆营养价值与食用功效如何

2025-05-26 15:50:181666人阅读

问题描述:(男 ,26岁)豌豆营养价值与食用功效如何

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

豌豆是一种营养价值较高的食物,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其蛋白质含量较高,含有人体必需的多种氨基酸,有助于增强机体免疫力和促进生长发育。豌豆中的维生素C和维生素A含量丰富,有助于抗氧化、保护视力和维护皮肤健康。此外,豌豆还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。食用豌豆可以提供能量,增强体力,同时对降低胆固醇、预防心血管疾病也有一定的积极作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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