毛肚的营养价值有多高

毛肚，即牛的胃内膜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质含量较高，有助于增强机体免疫力和促进肌肉生长。同时，毛肚中的维生素B族和铁元素含量也较为丰富，有助于维持神经系统的正常功能和预防贫血。此外，毛肚还含有一定量的脂肪和胆固醇，适量食用可以提供能量，但需注意控制摄入量，以避免对心血管健康造成不利影响。总体来说，毛肚是一种营养价值较高的食材，适量食用对人体健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。