马肉可以食用吗

马肉是可以食用的，它是一种营养价值较高的肉类食品。马肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有一定的益处。适量食用马肉可以提供人体所需的能量和营养，有助于增强体力和免疫力。然而，由于马肉的肌肉纤维较粗，口感可能不如其他常见肉类细腻，因此，烹饪时需要采用适当的烹饪方法以改善口感。同时，由于马肉中可能含有寄生虫和病原体，因此在食用前必须确保彻底煮熟，以降低食物中毒的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。