红薯有哪些功效与作用

红薯，学名番薯，是一种营养价值较高的食物。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。红薯中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对维护视力和皮肤健康有益。同时，红薯还含有一定量的维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力和维持正常的新陈代谢。此外，红薯中的抗氧化成分如多酚类物质，有助于抵抗自由基的损伤，预防慢性疾病。红薯的热量相对较低，适量食用有助于控制体重。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。