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黑鱼营养价值与功效有哪些

2025-05-26 12:16:081373人阅读

问题描述:(男 ,35岁)黑鱼营养价值与功效有哪些

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

黑鱼,学名乌鳢,是一种营养价值较高的淡水鱼类。其肉质鲜美,富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素A、维生素E以及多种微量元素如钙、磷、铁等。黑鱼具有较高的药用价值,中医认为其性味甘、寒,归脾、胃、大肠经,具有补脾益胃、利水消肿的功效。现代研究表明,黑鱼中的营养成分有助于增强机体免疫力、促进伤口愈合、改善贫血症状等。适量食用黑鱼,对人体健康有诸多益处。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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