猪肝有哪些营养功效与作用？

猪肝是一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B群、铁、锌等矿物质。它对维持正常视力、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。猪肝中的铁元素有助于预防和治疗缺铁性贫血，而维生素A对维护皮肤健康、促进骨骼发育、提高视力等方面也有积极影响。此外，猪肝中的维生素B群有助于维持神经系统健康和能量代谢。适量食用猪肝可以为人体提供多种必需营养素，促进身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。