豆腐皮有哪些健康益处

豆腐皮，作为一种豆制品，含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。其低脂肪、低热量的特性，有助于控制体重和维持健康的体重。豆腐皮中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，而膳食纤维则能促进肠道健康，预防便秘。此外，豆腐皮中的钙和镁有助于骨骼健康，而铁质则有助于预防贫血。总体而言，豆腐皮是一种营养丰富、对健康有益的食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。