虾子营养价值及功效有哪些？

虾子是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。其蛋白质含量高达20%左右，且易于人体消化吸收。虾肉中含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。此外，虾肉中还含有较多的硒元素，具有抗氧化、抗衰老的作用。虾子还富含磷、钙等矿物质，对骨骼和牙齿的健康发育具有积极作用。总体而言，虾子具有较高的营养价值和保健功效，适量食用有益于人体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。