皇帝菜有哪些健康益处？

皇帝菜，又称茼蒿，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素A、C、K以及叶酸、钾等矿物质。维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力。叶酸对于孕妇尤为重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。此外，皇帝菜还含有膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。因此，适量食用皇帝菜对人体健康具有多方面的益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。