荞麦对健康有哪些益处

荞麦作为一种营养丰富的谷物，对健康具有多方面的益处。它含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康，预防便秘。荞麦中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于降低心血管疾病风险。此外，荞麦还含有一定量的蛋白质和微量元素，如镁、锌等，对维持身体正常功能和增强免疫力有积极作用。荞麦低糖、低脂肪的特性也使其成为糖尿病患者和减肥人群的理想选择。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。