生蚝嘌呤含量高吗？

生蚝作为一种海鲜，其嘌呤含量相对较高。嘌呤是核蛋白的组成成分，广泛存在于各类食物中，尤其是动物内脏、海鲜等食物中含量较高。生蚝作为贝类海鲜，其嘌呤含量在海鲜中也属于较高水平。长期大量摄入高嘌呤食物，可能会增加尿酸水平，对痛风患者或高尿酸血症患者不利。因此，对于这些患者来说，应适量食用生蚝，避免过量摄入，以免加重病情。健康人群适量食用生蚝，一般不会对健康造成太大影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。