糯米有哪些营养价值和功效？

糯米是一种营养价值较高的谷物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族以及多种矿物质。糯米中的碳水化合物主要为淀粉，能够为人体提供能量；蛋白质和脂肪有助于细胞修复和维持生理功能。维生素B族有助于维持正常的新陈代谢和神经系统健康。此外，糯米还具有健脾养胃、补中益气的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。适量食用糯米有助于增强体力、改善消化功能。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。