豆腐脑食用利弊有哪些

豆腐脑作为一种豆制品，具有较高的营养价值。它富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，有助于增强人体免疫力、促进骨骼健康。同时，豆腐脑低脂低热量，适合减肥和控制体重的人群食用。然而，豆腐脑含有一定量的嘌呤，对于痛风患者来说，过量食用可能加重病情。此外，豆腐脑中的植物雌激素可能影响某些人的内分泌平衡。因此，适量食用豆腐脑对健康有益，但需根据个人健康状况调整摄入量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。