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食用白矾是否有害健康?

2025-05-26 21:30:1911054人阅读

问题描述:(男 ,25岁)食用白矾是否有害健康?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

白矾,学名硫酸铝钾,是一种常见的无机化合物。在食品加工过程中,白矾常被用作膨松剂、稳定剂等。然而,长期或过量摄入含白矾的食品可能对人体健康产生不良影响。研究表明,铝元素在体内积累可能与神经系统疾病、骨骼疾病等有关。因此,建议在日常饮食中尽量避免食用添加白矾的食品,以减少铝元素的摄入,保护身体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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