木薯有哪些营养价值和功效

木薯是一种富含淀粉的根茎类作物，具有较高的营养价值。它含有大量的碳水化合物，能够提供人体所需的能量。木薯中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康和改善消化功能。此外，木薯含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、钙、铁和锌等，这些营养素对于维持正常的生理功能和增强免疫力具有重要作用。木薯还具有一定的抗炎和抗氧化功效，有助于预防慢性疾病。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。