醋有哪些功效与作用

醋是一种常见的调味品，具有多种功效与作用。首先，醋具有抗菌作用，能够抑制某些细菌的生长，对预防食物中毒有一定的帮助。其次，醋中的有机酸可以促进消化液分泌，增强消化功能，有助于食物的消化吸收。此外，醋还具有降低血压、软化血管的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗效果。同时，醋中的抗氧化成分可以清除自由基，具有一定的抗衰老作用。最后，醋还有助于调节血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。