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菠菜和豆腐能同食吗

2025-05-26 17:56:5014062人阅读

问题描述:(男 ,31岁)菠菜和豆腐能同食吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

菠菜和豆腐可以同食,但需要注意适量。菠菜中含有丰富的维生素和矿物质,而豆腐则富含优质植物蛋白。两者搭配食用,可以为人体提供丰富的营养。然而,菠菜中含有一定量的草酸,过量摄入草酸可能影响钙的吸收。因此,在烹饪时,建议先将菠菜焯水,以减少草酸含量。同时,适量食用菠菜和豆腐,避免过量摄入草酸,以免影响钙的吸收和利用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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