黑花生营养价值有多高

黑花生作为一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其中，黑花生中的花青素和硒元素含量尤为突出，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生理活性，有助于增强人体免疫力、保护心血管健康。同时，黑花生中的不饱和脂肪酸比例较高，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。因此，适量食用黑花生，可以为人体提供丰富的营养，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。