花螺的营养价值是什么？

花螺，学名东风螺，是一种营养价值较高的海产品。它含有丰富的蛋白质，约占其总重量的15%-20%，且氨基酸组成较为全面，含有人体必需的多种氨基酸。此外，花螺还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对人体健康具有积极作用。花螺中的不饱和脂肪酸含量也较高，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。因此，适量食用花螺对增强人体免疫力、促进生长发育等方面具有一定益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。